人生の楽園で特集されている加藤一徳・しのぶ夫妻さん。
自宅の庭で8坪と小さなカフェを経営しているというまさに人生の楽園にピッタリですね！
そこで今回の記事は
- 加藤一徳・しのぶ夫妻！
- じょんのびカフェ
この２つについてリサーチしましたので是非最後までご覧ください。
それでは早速いきましょう！
加藤一徳・しのぶ夫妻！
左：しのぶさん 真ん中：一徳さん 右：ご友人
加藤一徳
加藤一徳さんは、現在６１歳（24年11月時点）です。
新潟県上越市（旧柿崎町）出身になります。
伊豆にある電子機器メーカーに長年勤務されましたが４３歳で体調不良をきっかけに退職をされたようです。
その後、過去趣味の料理を振る舞った時の楽しさを原体験として、カフェを構想していったそうです。
加藤しのぶ
加藤しのぶさんは、現在５９歳（24年11月時点）です。
ご出身は伊豆市(旧修善寺町)になります。
今回の舞台であるカフェのお手伝いもしており、しのぶさんの作る地元野菜も振るわれているそうです。
旦那の一徳さんとは２８歳の時に結婚されました。
じょんのびカフェ
２０２２年４月に開業されてもうすぐ３年になります。
伊豆の山間にある小さなカフェになります。
特に建物には力をいれてつくられたそうです！
自分で図面を描き、細部までこだわり抜いた設計になっています。見えるところを制限して、包まれているような空間を演出し、一つの大きな窓から見えるのどかな景色と共に、お食事をお楽しみください
引用元：https://chafuka.jp/gourmet/detail.html?CN=2623
名前の由来
店名の「じょんのび」は安らげる、ゆったりとするとの意味になります。
加藤一徳さんの故郷・新潟の方言になります。
小さなCafeで、客席部は梁をだし、開放感と1日中日が差す居心地の良さがあるようです。
鳥の声が一日中聞こえる環境で、自然の中で、ゆったり過ごせます。
街の喧騒から離れ、自然の中でゆったりと過ごせることが魅力になります。
メニュー
珈琲は個性的な6種を選び、料理は伊豆特産の鹿肉を贅沢に使用し、ボロネーゼとスパイスキーマカレーをご提供しております。サラダは地元産の新鮮野菜で、地産地消を実践しております。
引用元：https://f-koten.jp/shop/details/1186
料理には添加物や化学調味料などは一切使わず、自然由来の調味料で調理し、安心して食べて頂けるよう努めております。
他は・・・季節ものをあるようです！
詳しい所在地
㊗️じょんのび Cafe☕🍝
— トーヴ (@naiyo01) February 12, 2023
2022年4月🎉オープン🎊
410-2414 伊豆市 本立野504-1
(伊豆市市役所・図書館の近く)
🅿️駐車場を造ってる👏😲#東部新店舗 #伊豆市新店舗 pic.twitter.com/XVS3WdG43L
最後に
じょんのびカフェは加藤一徳・しのぶ夫妻がゆったり過ごす空間を与えてくれるカフェになりますね。
今回のテレビ出演がきっかけで人気となり、今後盛り上がっていくとよりよりですが、ゆっくりする空間は維持してほしいものですね！
いつかふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！？
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